‏הצגת רשומות עם תוויות יומולדת. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות יומולדת. הצג את כל הרשומות

יום ראשון, 11 בספטמבר 2011

כמה מחשבות לפני יומולדת

מחר אני חוגגת יומולדת!








27 סתווים/קיצים (בספטמבר הישראלי אף פעם אי-אפשר להיות בטוחים) עברו להם ביעף, ולכבוד המאורע המרגש (ואפילו המלחיץ מעט - אני כבר מתחילה להיות בגיל של הגדולים!) הרשיתי לעצמי להעלות פה על כתב כמה תובנות שגיבשתי, גיליתי וגולו לי ב-27 שנותיי המעטות והצעירות. הנה הן.


1. עדיף להישאר ילד גם בגיל 27. וגם בגיל 60. למעשה, כל גיל הוא הזדמנות להפגנת ילדותיות והשתטות וצחקוקים ואהבת בלונים ובוב-ספוג
2. חומות הן דבר טוב. אבל לפעמים צריך לפרק אותן ולבנות חומות חדשות, רעננות ועדכניות, אולי אפילו להדביק עליהן טפטים כחולים ולבנים עם נקודות ורודות
3. באהבה מרעה ולא מתאימה צריך אומץ כדי לקום וללכת. אבל צריך גם אומץ כדי להתקרב לאהבה טובה, מיטיבה ועוטפת
4. להקשיב לגוף. ובעצם, הגוף הוא אנחנו ואנחנו הוא הגוף, אין באמת הפרדה ביניהם
5. הורים לא תמיד צודקים, לא משנה כמה פוזות של חכמים-בלילה הם עושים
6. לפעמים ההורים ממש ממש צודקים
7. Sometimes Tact is overrated
8. צאו החוצה ותאהבו את השמש והכוכבים והירח והעננים והצבע של העננים ואת השקיעה ואת הפרחים הריחו את הפרחים והתבוננו בדבורים ועל הנמלים ועל חרקים קטנים וצבעוניים ודרכו על הדשא ברגליים חשופות והרגישו את הבריזה והרוח בכפות הרגליים
9. דאגה היא דבר מיותר. הדברים יתרחשו כמו שהם איתה או בלעדיה
10. מוזיקה היא דבר מרפא ומטהר
11. תנו לקול לזהור החוצה, בין אם זה בציור, שירה, כתיבה, דיבור, מחשבה, מלמול,  נשיקה, חיבוק או מבט
12. אפייה (וגם רחיצת כלים) היא סוג של תרפיה. בייחוד אם מדובר באפיית עוגת שוקולד חמה ומתוקה-מרירה, או עוגת גבינה אפוייה ונימוחה או פאי תפוחי עץ או עוגת דבש בניחוח צ'אי מסאלה....




ובאווירה רירית זו, נתראה בפוסט פוסט-יומולדת!

יום שלישי, 5 ביולי 2011

ארוחת יומולדת לאחותי

אתמול חגגנו 24 קיצים לאחותי היקרה. מבצע יומולדת כלל ארוחה, ותואם מראש עם עם בן-זוגה להביא את אחותי בשבע וחצי. והכל בהפתעה. ושלא תאכל לפני זה.
אבל אני, שגדלתי במשפחה רוסית עם אווירה שספוגה במעט ייקיות, לא ממש יכולה לשמור על הפתעה.  המשפחה שלי לא מצטיינת בהפתעות. למעשה, כבר בשבוע שעבר, כשכל המבצע התחיל לקרום סיבים וקליפה, שיתפתי בו את אבי היקר, והוא, כשאחותי שאלה אם נצא למסעדה השנה, פלט "אולי נעשה משהו בבית". לפחות היא לא גילתה אז. ;)
ובכל מקרה, בבוקר יומולדתה ניהלתי עם אחותי שיחת טלפון יומולדתית-שגרתית, ובמהלכה, כמיטב המסורת המשפחתית, פלטתי "אה, ותשתדלי לא לחזור הביתה לפני שמונה בערב.".אבל היי, החזקתי מעמד עד אותו יום! 
בשיחת הטלפון השנייה, ניסינו, אני ואחותי, לתקן את המצב בנונשלנטיות מודעת לעצמה. והרי תקציר השיחה. אחותי: "אני יכולה להריח את העוגה עד לכאן!", אני (באדישות גמורה): "על איזו עוגה את מדברת?", אחותי: "יופי, תמשיכי ככה.". 

ובכל מקרה, לכבוד המאורע הכינותי מראש ארוחה בריאה וטעימה, שמבוססת ברובה (חוץ מהעוגה, מתכון של קרין גורן הגאונה) על ספר המתכונים ה-מ-ד-ה-י-ם של אורלי פלאי-ברונשטיין ושי לי ליפא אנג'ל, שנקרא "המטבח הבריא של על השולחן". קניתי את הספר הזה לפני כשנתיים, והוא פשוט נפלא. כל מתכון בו יוצא בול, והטעם - נהדר. מומלץ לכל בית.


לפניכם התמונות המתעדות את המנות. איכות התמונות בינונית, אבל תאמינו לי, זה נראה יותר טעים ורענן במציאות.

למנה ראשונה: אנטיפסטי (בטטה, קישוא, פלפל אדום וצהוב, כרובית) שאפיתי בתנור עם קצת שמן זית עד להתרככות (והכרובית נשארה פריכה! ממממ...) ופרוסות חצילים, ולידם טחינה גולמית מלאה עם מים (אמ, כלומר, טחינה) ופטרוזיליה.

למנה שנייה: פריטטה עם תפוח-אדמה (שהייתה טעימה להדהים, אבל שכחתי לצלם אותה) ושתי פיצות: האחת עם גבנ"צ 9% מגוררת עם פטריות טריות, והשנייה עם גבינת ברינזה (סוג של גבינה מלוחה) מעודנת 5%, עם פרוסות בצל ועגבניות. הבצק עשוי ברובו מקמח מלא (אם היה עשוי במלואו – הייתה זו יציקת בטון אל הבטן)





ולמנה אחרונה - עוגת הקקאו המדהימה של קרין גורן הגאונה, שרק נראית כמו פצצת שוקולד, אבל בעצם מורכבת מכוס קקאו, כוס סוכר, כמה ביצים, קמח (גם מלא, כן כן) ושמן. בלי טיפת שוקולד או חמאה. והיא יוצאת מדהימה, כל פעם מחדש.


ובהזדמנות חגיגית זו אני רוצה לאחל לאחותי הנפלאה, היפה, המוכשרה והמוצלחה המון אושר, בריאות, שלווה, הצלחה והמון המון אהבה.
3>